Trude´s - Rezepte - Kartoffel-Speisen

• Knoblauch-Kartoffeln - für 4 Personen - Zutaten: 9 - 10 große Kartoffeln 200 g Schlagsahne 4 - 5 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer und Muskat Milch Zubereitung: Die Knoblauchzehen in die Schlagsahne pressen. Die Form buttern, Kartofflen lagenweise hinzuschichten. Jede Lage mit Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauchsahne würzen. Abschließend mit kochender Milch auffüllen. Ev. Butterflocken drauf. ½ Stunden bei starker Hitze, dann bei 190° noch ca. eine Stunde backen. Ganz gut auch nur mit Salat!